鱼火锅怎么做好吃,鱼火锅加盟排行榜十大品牌

鱼火锅,又名火锅鱼,是川渝地区最常见的家常菜之一,主要原料为鱼,火锅底料;有酸汤的,麻辣的,冷锅的,干锅的等口味。那么鱼火锅怎么做好吃哪?下面就和创业加盟网小编一起来看看吧。

一、鱼火锅怎么做好吃

主料;草鱼1条(1000克左右)

辅料 鸡蛋1个,色拉油1000-1500克,汤1250克,精盐5克,味精3克,胡椒面4克,料酒15克,姜片3克,蒜瓣7克,葱节8克,花椒、干辣椒适量。

配菜;豆芽、白菜、豆腐、海带等。(喜欢吃的菜都可以)

做法:1、将草鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净,用刀取下两扇鱼肉,把鱼头、钱骨制成块。

2、将鱼肉斜刀片成薄片,加入精盐、料酒、味精、鸡蛋清拌匀,使鱼片均匀地裹上一层蛋浆。

3、将炒锅置火上,加高汤、盐烧沸,下鱼头、鱼骨,用大火熬煮。撇去汤面浮沫,滴入料酒去腥。汤盆内放黄豆芽垫底。待鱼骨熟后捞起放入汤盆里。

4、把鱼片抖散入锅,待鱼片刚断生时捞起,放在鱼骨上。然后加入姜片、蒜瓣、葱节、胡椒面、味精、花椒、干辣椒等。

5、锅洗净,放入色拉油烧至七成热后倒入汤盆里,熬上一两分种即成。

推荐阅读:狗肉火锅铜火锅电火锅牛粪火锅

二、鱼火锅加盟排行榜十大品牌

1、新辣道鱼火锅:北京新辣道餐饮集团旗下主营的“新辣道”鱼火锅连锁餐厅以其风味独创、选材考究、服务特色鲜明等优势,成为深受京城白领阶层喜爱的知名餐饮品牌。

2、巴乡鱼头火锅:巴乡鱼头火锅,重庆邦辉餐饮集团是一家集餐饮文化研究、特色火锅研发与经营、区域加盟、火锅产品及配送业务于一体的现代化餐饮连锁企业。

3、李二鲜鱼火锅:湖北李二鲜鱼村餐饮连锁管理有限公司于1999年10月诞生于武当山脚下,南水北调源头——十堰市。公司以经营各类河鲜特色火锅及特许加盟连锁为主业。目前,公司有直营店80多家,加盟店300余家。

4、乌兰石锅鱼火锅:乌兰石锅鱼火锅的麻辣味道给四川人留下了深刻的影响。一个给亿万创业者带去新的希望,一个给无数家庭带去新的生活希望的好项目——乌兰石锅鱼火锅!乌兰石锅鱼火锅加盟,立足市场,深受消费者好评!

5、渔人谷甩嘴鱼火锅“渔人谷甩嘴鱼火锅以其独特的品质,延续传统饮食文化内涵,同时极大的满足现代人的饮食需求。渔人谷甩嘴鱼火锅回味无穷、百吃不厌而且外观色泽鲜艳,油光发亮,可谓“色、香、味”俱全,让人垂涎三尺!赢得了广大消费者的信赖与好评。

6、鱼蜀黍火锅加盟介绍:鱼蜀黍鱼火锅品牌是诞生于中国的江西地区,鱼蜀黍鱼火锅品牌的鱼火锅能够做到色香味俱全,从江西地区诞生,鱼蜀黍鱼火锅在当地已经成为了一家政府扶持的企业,在工商部门的检测下,在卫生监督局部门的检测下都能够顺利通关。

7、顺水鱼馆加盟介绍:围鼎火锅聚文化主题火锅是围鼎公司经过多年潜心研究,迎合市场需求,2011年围鼎人为了扛起拯救重庆火锅频临灭绝的文化大旗,站在行业高度推出全新品牌“围鼎”和全新高度文化(聚主题文化)打造别于一个极具个性的围鼎火锅品牌。

8、石小鱼辣汁小海鲜:石小鱼辣汁小海鲜以其独特工艺,高品质产品,多元化美食,精心设计套餐组合,深受食客青睐即方便了食客选餐,既可堂吃,也可随手外带或者线上外卖,多重渠道营销。

9、霸道石锅鱼火锅:霸道石锅鱼火锅不仅味道好,营养价值也比较高,需求在持续增加,引起了众多人的注意,消费市场开阔,是值得加盟的好项目。霸道石锅鱼火锅加盟可以轻松创业,前景开阔,加盟商赚钱无压力。

10、木子石锅鱼火锅:木子石锅鱼火锅无论是从鱼的选材还是普通的涮品,都经过精心挑选,保证让顾客吃到鲜的鱼和菜品,做餐饮,更是做良心,让每位顾客吃的放心、吃的舒心是店家的宗旨。店家有很多特色的菜品可供大家选择。

未经允许不得转载:梦想生活 » 鱼火锅怎么做好吃,鱼火锅加盟排行榜十大品牌

赞 (0)