冰火锅是什么,冰火锅怎么吃

冰火锅是重庆火锅的创新,改进了夏天吃火锅有烫和燥的缺点。冰火锅健康美味口感很好深受广大群众的喜欢。那么冰火锅是什么哪?下面就和创业加盟网小编一起来看看吧。

“冰火锅是重庆火锅的创新,将事先准备好的冰块和牛羊肉加入煮沸的火锅底料中和着菜品烫着吃。食客可以一边吃火锅料,一边等冰块融化。因为油和冰沸点不同,当人们将牛羊肉在煮沸的锅里烫着吃时,锅里还有大块晶莹的冰块,因此降低了整体温度,使火锅中的牛羊肉吃起来不觉得烫嘴。

冰火锅创始人称,火锅里加的冰全部是事先用几十味消夏、防暑中药熬制的汤料冷却而成,消除了夏天吃火锅的后顾之忧,而且冰水烫出来的菜品吃起来非常爽口,而且不易上火。

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