北京烤鸭品牌介绍，北京烤鸭有哪些品牌-梦想生活

烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷名菜。那么北京烤鸭有哪些品牌哪？下面就和创业加盟网小编一起来看看吧。

一、北京烤鸭品牌介绍

北京烤鸭用料为优质肉食鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。

1、全聚德烤鸭

中华老字号，创建于1864年（清朝同治三年），历经几代创业拼搏获得了长足发展。1999年1月，“全聚德“被国家工商总局认定为“驰名商标”，是中国第一例服务类中国驰名商标。全聚德烤鸭肉质鲜美，适合许多人吃。

2、便宜坊烤鸭店

“便宜坊”字号蕴含了“便利人民，宜至宜家”的经营理念，形成了以焖炉烤鸭为龙头，鲁菜为基础的菜品特色。烤鸭外酥里嫩，口味鲜美，享有盛誉。因焖炉烤鸭过程中不见明火，所以现代人称为“绿色烤鸭”。

3、松桂烤鸭

松桂烤鸭是熟食行业备受瞩目的品牌之一，自成立至今一直致力于为消费者提供烤鸭等产品，成立至今，历经多重考验，产品逐步获得消费者的喜爱和认可，不仅市场口碑较好，而且市场销量也是遥遥领先。

4、大董DADONG烤鸭店

创立于1985年，“大董”，大董烤鸭在北京颇有名气，比起常规5斤左右的四系填鸭，自创的小雏鸭更有特色，大董的鸭子是22天的小鸭，皮更紧实，肉更鲜嫩。用桂花炒的白糖，桂花香味配鸭皮味道却是别有一番风味，招牌的烤鸭鸭皮非常脆，卷在饼里吃，火燎鸭心脆嫩可口，味道相当惊艳。

5、御麦香果木碳烤鸭

御麦香果木碳烤鸭延续宫廷烤鸭制作工艺，结合现代饮食消费理念，选用洪泽家养瘦型鸭子，用二十多味纯天然材料腌制，不含任何腐化剂，果木烤鸭将其进行现代化改良以枣树、梨树、苹果树等果木配比烤制而成。其鸭皮富有果香味，脆而肉嫩，具有一鸭二吃的特点。

好了，有关北京烤鸭的话题就为大家介绍到这里，希望可以对大家有所帮助，同时希望大家了解了北京烤鸭后，可以知道更多相关方面的知识。