炖鸡腿的做法大全，炖鸡腿怎么做好吃又简单-梦想生活

炖鸡腿是一道家常菜，将鸡腿腌制后放入锅中炖煮即可食用。制作简单，口感鲜嫩。炖的鸡腿肉质特别软烂，保留一点汤汁，吃剩的鸡腿可以烩土豆、白菜、或者粉条，都很好吃。那么炖鸡腿的做法有哪些哪？下面就和创业加盟网小编一起来看看吧。

炖鸡腿的做法一

原料　，鸡腿500克，土豆200克，青椒１个，葱５克，姜５克，八角１个，草果２个，调料，白糖２茶匙（１０克），老抽２茶匙（１０ml），盐１茶匙（５克）

做法

１，土豆去皮后，切成滚刀状

２，鸡腿用水洗净后，切成小块，锅中放油，倒入葱末，姜末爆香，倒入鸡块

３，翻炒后，放入八角，草果，白糖，老抽，水，以及土豆块

４，烧至将干时，放入青椒块，以及盐，收汁后起锅。

材料：鸡腿(drumstick)9个，洋葱1个；，姜10g；桂圆6个，蒜蓉辣酱（“饭扫光”牌）3盎司，GingleAle(姜味汽水)2听，淀粉15mL，料酒6盎司

做法

1、每个鸡腿剁成两段儿，洋葱切丝儿，姜切片儿。

（姜味汽水好像国内没有卖，不过没关系，只要增加姜的用量，还有适当加点儿糖，就完全可以取代了。）

2、把鸡腿用开水烫过，血沫什么的洗干净。

3、除了淀粉，所有的材料扔进锅里，开中高火，炖烧45分钟，然后收汁。

4、将淀粉加点儿水，调成水淀粉。收汁至差不多时，加入水淀粉，搅匀，使酱汁变粘稠，翻动，让鸡块上尽量裹上酱汁，出锅。

好了，有关炖鸡腿的做法的话题就为大家介绍到这里，希望可以对大家有所帮助，同时希望大家了解了炖鸡腿的做法后，可以知道更多相关方面的知识。