腐乳鸡翅的家常做法大全，腐乳鸡翅怎么做好吃又简单

腐乳鸡翅是广东省的传统名菜，属于粤菜系。制作方法是炒菜锅里放油，稍热后放鸡翅翻炒至表皮发紧，不再有血水渗出，盛出来。原锅再放一点儿油，稍热后放葱姜蒜。出香味后放料酒、糖、腐乳汁。汁液大开后放鸡翅，添水到与鸡翅平。大火炖，收汤，汤快干时就好啦。那么腐乳鸡翅的家常做法有哪些哪？下面就和创业加盟网小编一起来看看吧。

腐乳鸡翅的家常做法一

材料

1. 鸡翅膀约800克；

2. 辣味腐乳（我们都喜欢吃辣，所以用了辣味腐乳）四块；

3. 姜、葱、蒜各少许（喜欢吃辣可以放辣椒）；

4. 调味料：盐、油、鸡粉、生抽、白糖、料酒、生粉。

做法

1. 鸡翅膀洗净、沥干，把鸡锤、鸡中翅、鸡翅尖切开，用少许盐、鸡粉及生抽腌20分钟以上；

2. 热油锅，爆香姜蒜，放入鸡翅膀，倒入料酒，把鸡翅膀煎至金黄，加少许水，煮开后转小火；

3. 加入事先碾碎的腐乳，白糖，翻炒均匀，加盖煮一小会儿至汁浓；

4. 洒上葱花，最后调味（按自己口味再适当加入盐、生抽或糖），勾芡，上碟。

腐乳鸡翅的家常做法二

材料：鸡翅2只；，腐乳1块；，砂糖1小勺；，生抽1小勺。

做法

1、鸡翅洗干净，控干水分；

2、腐乳用汤匙压烂，加入砂糖、生抽搅成酱汁；

3、把腐乳、砂糖、生抽弄的酱汁腌鸡翅20分钟；

4、热油锅，捞起鸡翅用平底锅两面煎至金黄，倒入酱汁，加2汤匙的水进去，大火烧开后转小火，10分钟，收汁装碟。

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好了，有关腐乳鸡翅的家常做法的话题就为大家介绍到这里，希望可以对大家有所帮助，同时希望大家了解了腐乳鸡翅的家常做法后，可以知道更多相关方面的知识。

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