重庆辣子鸡的家常做法大全，重庆辣子鸡怎么做好吃又简单-梦想生活

重庆辣子鸡是一道经典的家常菜，一般以整鸡为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成，虽然是同一道菜，各地制作也各有特色。那么重庆辣子鸡的家常做法有哪些哪？下面就和创业加盟网小编一起来看看吧。

重庆辣子鸡的家常做法一

主料：鸡1000克

调料：花椒8克，辣椒(红，尖，干)30克，白砂糖2克，大葱15克，姜10克，白皮大蒜5克，味精2克，盐8克，料酒15克，生抽10克，植物油25克

做法

1、把整只鸡切成小丁。

2、在鸡丁上洒生抽、盐和味精，调好味，放入料酒中，码味30分钟左右；

3、烧热油后，先倒入葱、姜丝及蒜炝锅。

4、再倒入码好味的鸡肉翻炒。

5、然后放干红辣椒、花椒，急火翻炒，煸出香味。

6、最后放盐、味精、白糖调味，盛出即可。

主料：鸡(适量)

辅料：花椒，辣椒(红、尖、干)，大葱，姜，味精，盐，料酒，生抽，植物油，大蒜（白皮），白砂糖

做法

1、把整只鸡切成小丁。

2、在鸡丁上洒上生抽、盐和味精，调好味，放入料酒中码味30分钟左右。

3、烧热油后，先倒入葱、姜丝及蒜炝锅。

4、再倒入码好味的鸡肉翻炒。

5、然后再放进干红辣椒、花椒，急火翻炒，煸出香味。

6、最后放盐、味精、白糖调味，盛出即可。

好了，有关重庆辣子鸡的家常做法的话题就为大家介绍到这里，希望可以对大家有所帮助，同时希望大家了解了重庆辣子鸡的家常做法后，可以知道更多相关方面的知识。