汤圆怎么煮，汤圆煮几分钟，煮汤圆用冷水还是热水-梦想生活

元宵节这一天有些地方会有汤圆来吃。汤圆是我国的传统食品。很多人都喜欢吃。那么汤圆怎么煮哪？下面就和创业加盟网小编一起来看看吧。

一、汤圆怎么煮

1、冷冻汤圆倒入碗中，加入清水没过汤圆，浸泡2分钟。

2、锅里倒入清水烧开，把碗中的汤圆和水一起倒进锅里，用铲子搅动半分钟，继续大火煮开。

3、倒入一碗冷水，煮开后再加一碗冷水，煮三开后汤圆都漂起来了，就煮熟了。

4、煮熟的汤圆过一遍冷水后立刻捞出，放入碗中即可食用。

一般15分钟到20分钟左右就可以煮好汤圆。煮熟的汤圆会比普通的汤圆更大更软。当然，具体煮汤圆的时间要根据汤圆的个数、软硬程度和火力的大小来决定最后煮的时间，如果煮的汤圆多了所需要的时间就会长一点，还有汤圆特别大的话，时间也会比较的长，大家应该具体看待。

首先，煮汤圆有人冷水下锅，有人热水下锅，其实都不对，如果凉水下锅，煮的时间比较长，汤圆就会非常的软烂。而开水下锅，冷冻的汤圆一下子接触热水，冷热交替就容易使汤圆破皮露陷。

煮汤圆时，一定要温水下锅，因为温水下锅时，水温不高不低，汤圆放入到锅中后，表面的淀粉就会凝结，而等水温慢慢的升高时，汤圆里面的淀粉也会慢慢的变软，从而使汤圆不粘锅不露馅。

水开之后，可分2次倒入少许冷水，这样可使水温保持不太大的沸腾，从而使汤圆均匀受热，汤圆煮好就不会破皮，也不会露馅。接着改小火，继续持续不断地煮汤圆，直到汤圆完全煮地浮起来，即可起锅食用。要想汤圆吃着更加的软糯，可以水中加少许的糖再煮汤圆，因为加糖可以使淀粉变得更软，从而使汤圆吃着更软糯。

好了，有关汤圆怎么煮的话题就为大家介绍到这里，希望可以对大家有所帮助，同时希望大家了解了汤圆怎么煮后，可以知道更多相关方面的知识。