北京特色小吃有哪些,盘点10大北京特色小吃

北京特色小吃有辉煌的历史,凡到过北京的人,都会对北京特色小吃颇感兴趣。可以说北京特色小吃是一个非常不错的创业项目,那么北京特色小吃有哪些哪?下面就和创业加盟网小编一起来看看10大北京特色小吃吧。

1、焦圈:炸的焦焦脆脆,配上豆汁最为合适,很多老北京人的早餐都喜欢喝豆汁,吃焦圈,再来一叠小咸菜,味道好极了。

北京特色小吃

2、北京烤鸭:烤鸭是北京十大名吃中深受外洋朋侪嗜好的北京出名菜式,起源于南北朝朝代,在其时是宫廷食物,次第传到草野,准备非常认真,必须用果木炭火烤制,烤显现出来的肉质肥而不腻,外脆里嫩。

3、蜂糕:蜂糕是用面粉或米面加糖、果料等蒸制而成的一种糕食小吃。因为这类糕食掰开后,内中有较多蜂窝状的小孔,故名蜂糕。

4、老北京羊蝎子火锅:羊蝎子就是羊大梁,因其形状酷似蝎子,故而俗称羊蝎子。羊蝎子常可用来做清汤火锅,味道鲜美。羊蝎子低脂肪;低胆固醇;高蛋白;富含钙质。易于吸收,有滋阴补肾,养颜壮阳功效。

5、炒肝:是以猪的肝脏、大肠等食材为主料,以蒜等为辅料,以淀粉勾芡做成。一般炒肝配上包子,也是北京特色早餐的一种。

北京特色小吃

6、老北京铜锅涮肉:老北京制度老暖锅的特质是采纳铜锅炭火,清汤锅底可能包管羊肉原形的鲜嫩,认真肉质细而无臊气,食材别致。铜锅涮肉的精品在于蘸料,普通会由红腐乳、韭花、芝麻酱、虾油配成,配上清汤涮肉别有一回情趣。

7、白水羊头:是北京小吃中的精品,它是羊头用白水煮熟切片,撒上椒盐的一种吃食。色白洁净,肉片薄而大,脆嫩清鲜,醇香不腻,佐餐下酒皆宜。

8、驴打滚:因其最后制作工序中撒上的黄豆面,犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因此而得名“驴打滚”。“驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。

9、炸灌肠:这也是京系菜的一种,先将成型的灌肠切片,放至锅中炸,两面冒泡变脆,取出浇上拌好的盐水蒜汁趁烫着吃最香。

北京特色小吃

10、面茶:面茶是北京十大名吃中的进补佳品,普通行为早饭变卖。用小米面或糜子面、芝麻酱、香油、花椒、咸盐熬制而成的一种粥类食物。

好了,有关北京特色小吃的话题就为大家介绍到这里,希望可以对大家带来帮助,并且希望大家了解了北京特色小吃后,可以从中学到更多的知识,并且可以获得更大的信心奔向成功。

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