杭州特色小吃有哪些，盘点杭州十大特色小吃-梦想生活

杭州是非常著名的旅游胜地，唯美的景观深入人心，同时还有各种美味的食物让人念念不忘。可以说杭州特色小吃是一个非常不错的创业项目，那么杭州特色小吃有哪些哪？下面就和创业加盟网小编一起来看看杭州十大特色小吃吧。

1、东坡肉，这道美食色香味俱全，至今已经很多年时间，制作出来的成品卖相超赞，轻易就能勾引起食欲，口感无比美味，得到了大家的认可，知名度比较高。

2、知味小笼：知味小笼是浙江杭州地区知味观的传统名吃。烹调时，选用发酵精白面粉作皮，用鲜肉，或鲜肉拌虾仁，或鸡肉拌火腿末作馅，在馅料中加入特肉皮冻，包好后放入特制小蒸笼用急火蒸制而成。

3、片儿川：去过杭州的应该没有人没吃过片儿川吧，在杭州的众多美食当中，面食是“最日常”的小吃，而片儿川是“最具名声”的汤面小吃，还上过美食节目《舌尖上的中国》。

4、南宋定胜糕：香酥糕松软清甜，香糯可口，口感松软，带有豆沙的甜味。据说，南宋时，民间为韩家军征兵鼓动将士，糕饼上有“定胜”二字，后来又称定胜糕。

5、龙井虾仁：这里是杭州当地挺有名气的特色菜，其中河虾肉质鲜嫩，还有丰富的营养价值。龙井和河虾巧妙的搭配在一起，烹调出来的成品，看上去就像翡翠白玉，散发出清淡的香气，回味无穷。

6、猫耳朵：猫耳朵其实是一种面条，面瓣形似猫耳，小巧玲珑，故名“猫耳朵”。用500克的白面粉可制成900多个面瓣，再配上鸡丁、火腿丁、香菇、干贝、笋片等佐料烹制而成。

7、小鸡酥：小鸡酥不仅外形小巧可爱，而且香飘四溢，咬一口，外酥内滑，甜而适口，是一道老少皆宜的精致小点。

8、吴山酥油饼：酥油饼上尖下圆，一座座金山，上面包以细绵白糖，其上裹有金黄面膜，层层叠叠，脆而不碎，入口即化。号称“吴山一店”的吴山酥饼，曾受到苏东坡的称赞。

9、西湖醋鱼：同样也是杭州的名菜，有着悠久的历史气息。主要的材料是西湖草鱼，对于火候有着严格的要求，一定要恰到好处。

10、西湖藕粉：西湖藕粉是杭州名产之一。其风味独特，富含营养。杭州艮山门外到余杭县一带是西湖藕粉主产地，塘栖三家村所产尤为著名，旧时是为皇家提供“贡粉”。

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