老北京小吃有哪些,盘点老北京十大特色小吃

提到小吃,北京的小吃可是数不胜数。上有“宫廷的御用糕点”,下有“民间百姓的特色小吃“。可以说老北京小吃是一个非常不错的创业项目,那么老北京小吃有哪些哪?下面就和创业加盟网小编一起来看看老北京十大特色小吃吧。

1、驴打滚:又称“豆面糕”。可以说是听的最多的一个,一说起北京小吃,大家第一个想到的就是它,是北京小吃中最古老的品种之一。

老北京小吃

2、面茶:是一种流行于京津地区的特色传统风味小吃。山西晋中、太原等地,也流行一种面茶。

3、姜丝排叉:又叫姜汁排叉、姜酥排叉、蜜排叉。它不但是北京传统小吃,也是北京茶菜的一个品种。茶菜是满族、回族礼仪性食品。

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4、糖耳朵:是北京小吃中常见名品,又称蜜麻花,因为它成形后形状似人的耳朵得名。1997年被评为”北京名小吃”和”中华名小吃”。

5、艾窝窝:艾窝窝历史悠久,最早时是宫廷糕点,因为有一个皇帝很是爱吃,后在明代流入民间。它是由糯米洗净浸泡后蒸熟,晾凉后揉匀按成圆皮,然后包上已经炒好过的桃仁、芝麻仁、瓜子仁、白糖再加入青梅、金糕拌成馅。

老北京小吃

6、馓子麻花:是北京小吃中的精品,很受百姓欢迎,它的制作比较麻烦。馓子麻花古名为“环饼”、“寒具”,质地酥脆,香甜可口。

7、蛤蟆吐蜜:天津非物质文化遗产,是天津传统小吃,早先它并不是小吃类,而是更高级的“小货儿”类。

8、焦圈:是一种老北京传统特色小吃,其色泽深黄,形如手镯,焦香酥脆,风味独特。在老北京,男女老少都爱吃焦圈。

9、糖卷果:可以算是北京小吃里的名品了,深受外来食客的喜欢,尤其是女性朋友。它主要是用山药和大枣,再配上青梅、瓜仁、桃仁等辅料制作而成。

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10、糖火烧:是传统小吃,因其制作时用缸作成炉子,将烧饼生坯直接贴在缸壁上烤熟而得名。北京人常吃的早点之一,已有300多年历史。

好了,有关老北京小吃的话题就为大家介绍到这里,希望可以对大家带来帮助,并且希望大家了解了老北京小吃后,可以从中学到更多的知识,并且可以获得更大的信心奔向成功。

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