济南特色小吃有哪些,盘点济南十大特色小吃

济南除了观赏优美的风景之外,那些诱人的美食小吃也是不容错过的。可以说济南特色小吃是一个非常不错的创业项目,那么济南特色小吃有哪些哪?下面就和创业加盟网小编一起来看看济南十大特色小吃吧。

1、黄家烤肉:黄家烤肉系济南名吃,起源于明末清初,距今已有300年历史,以整猪烤制、皮黄、酥脆爽口、肥而不腻、久放长存而闻名。

济南特色小吃

2、把子肉:济南的把子肉强调酱油的重要作用不放盐。是选取有肥有瘦的猪肉,切成长条,用麻绳捆成一把,煮好,再放在酱油中炖。把子肉的精彩便是有肥肉的存在才能产生出肥而不腻的上佳口感。

3、草包包子:草包包子铺总店及分店,遍布泉城济南。草包包子不仅外形美观,而且看起来令人垂涎欲滴,吃起来更是汤汁丰富、口感细腻,它以其独特的工艺和风味多次荣获济南市“名优小吃”的称号。

4、孟家扒蹄:孟家扒蹄在最近几年又重新复兴起来了。孟家扒蹄起步比较晚,在2000年左右,但因为做法独特,软烂易咬,味道鲜美,色泽红润,据说孟家扒蹄能肉烂到脱骨而皮整,可以说十分适合老人和小孩食用了。

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5、胡庄玫瑰花球:胡庄玫瑰花球是以平阴玫瑰为主原料,加入平阴阿胶、芝麻、蜂蜜等,经过细胞破壁技术,融合“胡庄花球”的工艺,做成的球状食品,形似巧克力,是济南平阴当地的一道地方名吃。

济南特色小吃

6、坛子肉:济南传统风味小吃。它始于清代,据传创制该品的是济南凤集楼饭店。该店厨师用猪肋条肉加调味品和香米,放入黑瓷釉的小口坛子中,用木炭微火煨炖而成。

7、油旋:济南的传统小吃“油旋”如今已列在“山东省第二批非物质文化遗产名录”中。油旋有圆形和椭圆形两种,大多数当地济南人都是趁热吃。油旋是来济南旅游时必吃的一种特色小吃。

8、烤全羊:济南人爱吃羊肉,夏天要是没了烤羊喝扎啤,那你的夏天一定过得不完美。济南之前有个名士多烤全羊,据说选取的都是梁山1岁左右的青山羊,然后用自己独家秘方烤制的,不但保持了羊肉的鲜美,还有烧烤独特的香气。

9、济南糖酥煎饼:糖酥煎饼是山东省济南市的一道传统小吃。该菜品色泽黄亮,薄如纸,酥脆爽口,在普通的小米糊中添加白糖和香精,即可增加风味,又可防止煎饼回生变硬。

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10、亮亮拉面:根据地方特色和山东及济南人的膳食习惯,加以创新。其特点是选用鲜猪后肘拨膘精肉和后肘骨加香料熬制而成,选用油炸上等川红辣椒及香料制成辣酱,采用特级专用面粉精工细作。

好了,有关济南特色小吃的话题就为大家介绍到这里,希望可以对大家带来帮助,并且希望大家了解了济南特色小吃后,可以从中学到更多的知识,并且可以获得更大的信心奔向成功。

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