合肥特色小吃有哪些,盘点合肥十大特色小吃

合肥,安徽省省会,有“江淮首郡、吴楚要冲”的美誉。除此之外,合肥还有许多的特色美食,可以说合肥特色小吃是一个非常不错的创业项目,那么合肥特色小吃有哪些哪?下面就和创业加盟网小编一起来看看合肥十大特色小吃吧。

1、合肥烘糕为安徽省合肥地区地方传统糕类名点,被誉为合肥糕点族中的“四大名旦”之一。具有八百多年的历史,传说始于北宋末年。

合肥特色小吃

2、吴山贡鹅,是安徽合肥的传统名菜,它又称行密贡鹅。它原来是朝廷贡品,这种鹅的肉质细嫩,烧、煮、炖、烤、腌皆可。

3、三河米饺是安徽省合肥市肥西县三河古镇的一种传统的名小吃。三河米饺以籼米粉制成饺皮,用五花肉等及调料制成馅,成饺后油炸而成。色泽金黄,外皮微酥脆、馅味鲜美。

4、庐州烤鸭原系宫廷御膳美食,明时流入豪门至民间。该产品选料严谨,加工考究,香气浓郁、皮酥肉嫩、咸淡适宜、肥而不腻、味道鲜美,脍炙人口。

5、大麻饼是安徽合肥的四大地方传统名点之一,在国内享有盛誉。相传起源于北宋时期,其名称也是几经变化。合肥大麻饼面如蟹壳黄色,边沿泛白,吃起来脆而不焦,香甜柔软。

合肥特色小吃

6、熏素鸭是安徽风味素菜。它是咸甜口味,外皮像颜色像烧鸭,口感清素爽口、回味微甜,是以豆腐、花椒、酱油、红曲等为主要原料,经多道工序精心制作而成。豆腐皮中含有丰富的优质蛋白,大量的卵磷脂。

7、酥糖是合肥驰名的三大特产之一,有着悠久的生产历史,最早源于唐代,享有:”茶罢一块糖,咽而即消爽,细嚼丹桂美,甜酥留麻香”的美誉,为历代名人所称赞。

推荐阅读:风味小吃客家小吃哈尔滨特色小吃各地小吃

8、包公鱼原名“红酥包河鲫鱼”。包河所产鲫鱼背乌,人称“包公鱼”。1958年毛泽东主席视察安徽时,名厨梁玉刚为毛主席做了红酥包河鲫鱼这道菜,深得赞赏。

9、庄墓圆子是合肥市长丰县特产,主要在本县庄墓镇一带流行。庄墓圆子历史悠久、制作、风味独特,享有盛誉。

合肥特色小吃

10、黄陂湖河蟹是合肥市庐江县黄陂湖的特产,是地理标志保护产品。它的蟹肉有清热、散结、续伤等功效,蟹壳还可清热解毒、破瘀消积,还含有丰富的维生素A。

好了,有关合肥特色小吃的话题就为大家介绍到这里,希望可以对大家带来帮助,并且希望大家了解了合肥特色小吃后,可以从中学到更多的知识,并且可以获得更大的信心奔向成功。

未经允许不得转载:创业加盟 » 合肥特色小吃有哪些,盘点合肥十大特色小吃

赞 (0) 打赏

觉得文章有用就打赏一下文章作者

支付宝扫一扫打赏

微信扫一扫打赏