武汉热干面介绍,武汉热干面的做法,武汉热干面的品牌有哪些

热干面是武汉最出名的小吃之一,在中国非常有名,很多人对热干面都是情有独钟,可以说热干面一个非常好的创业项目,那么热干面的做法是怎样的哪?武汉热干面的品牌有哪些?下面就和创业加盟网小编一起来看看吧。

一、武汉热干面介绍

武汉热干面

热干面源于三十年代初期,汉口长堤街卖汤面的蔡明伟。热干面——这个武汉人民最爱的小吃就这样诞生了。此时蔡明伟给这个面起了个名叫“麻酱面”,直到1950年工商登记时才正式叫“热干面”。热干面原本是武汉的食品,但是传到了信阳之后,却成了信阳人的最爱。

二、武汉热干面的做法

武汉热干面

热干面原料:碱水面、辣萝卜、五香萝卜、香油、酱油、酸豆角、盐、鸡精、胡椒粉、醋、蒜汁、卤水汁、芝麻酱、香葱或香菜,依据条件自定。

热干面既不同于凉面,又不同于汤面,面条事先八成熟,捞出来再淋上香油、上下翻动吹凉备用,吃时开水下锅烫熟即可捞出,淋上芝麻酱、辣萝卜丁、香葱、卤水、盐、酱油、胡椒、味精,最好加点醋,因为是碱面加点醋味道更好。

三、武汉热干面的品牌有哪些

武汉热干面

1、大汉口热干面在武汉可以说是老字号了,是公认的最好吃的武汉热干面之一,现在大汉口热干面涉足方面食品领域,用现代化生产技术烹制最好的美食。

2、蔡林记热干面是武汉家喻户晓的老字号,蔡林记热干面热干面,爽滑筋道,黄而油润,香而鲜美,未食而乡情浓浓,诱人食欲;食之则香飘四溢,回味无穷。

3、曾麻子热干面的创始人曾凡明先生和常青麦香园的创始人李亚娟女士都是热干面创始人长子蔡汉文先生的嫡传弟子,因此曾麻子热干面也算是武汉热干面的正统传承,蔡明纬先生对热干面的用料很讲究,对品质把控很严格。

4、一勺汇热干面特聘传承地道技艺的老手艺人,全线产品均将地道古法手艺与现代餐饮工艺巧妙融合,保留传统风味的同时,不断微调,更好地适应当下食客的口味。

好了,有关武汉热干面的话题就为大家介绍到这里,希望可以对大家带来帮助,并且希望大家了解了武汉热干面后,可以从中学到更多的知识,并且可以获得更大的信心奔向成功。

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