河南胡辣汤介绍,河南胡辣汤的做法,河南胡辣汤品牌排行榜

河南胡辣汤,又名糊辣汤,起源于河南省,尤以周口市西华县逍遥镇胡辣汤最为出名。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。那么河南胡辣汤的做法是怎样的那?河南胡辣汤品牌有哪些哪?下面就和加盟网小编一起来看看吧。

一、河南胡辣汤介绍

河南胡辣汤

河南胡辣汤由多种天然中草药按比例配制的汤料在加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤,其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠,香辣可口,十分适合配合其它早点进餐。已经发展成为河南及河南周边省份都喜爱和知晓的小吃之一。

此前,不同品牌胡辣汤特征分明:逍遥镇,青色大铝锅盛汤,中药味和辣味较强,肉以牛肉片为主;北舞渡,黄色大铜锅盛汤,汤味较绵润,肉以羊肉块为主。肉片和肉块曾是两种汤的主要区别,现基本相同。

二、河南胡辣汤的做法

河南胡辣汤

所需材料
原料:胡辣汤料40克、胡椒20克、辣椒10克、熟羊(牛)肉400克、羊骨高汤3kg、面筋1.5kg、面粉300克、粉条100克,粉芡。
调料:葱、姜、精盐、醋、味精、酱油、香油等适量。
制作步骤
步骤
具体操作
步骤1
在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等,大火烧开;
步骤2
待锅中水烧开后,放入羊肉、面筋。待羊肉、面筋熟后将适量面筋水倒入锅中,烧至汤汁变稠时,放入粉条、葱、精盐、味精、酱油,文火熬制5分钟即成;
步骤3
起锅盛汤,依据个人口味放入适量香油、醋。

三、河南胡辣汤品牌排行榜

河南胡辣汤

1、高老大胡辣汤:公司主要生产方便胡辣汤系列,御膳房草本香料系列,复合调料系列,杂粮粥等四大系列三十多个品种!公司对外培训学员,欢迎加盟连锁公司以诚信为本,特色取胜,品质创就品牌为理念!

2、逍遥镇胡辣汤,逍遥镇位于河南的周口市,其在河南的交通运输上占据着很重要的地理位置,特别是在古老的时代,人们车马劳顿以后,总是想要吃上一碗热乎乎的汤,所以逍遥镇也就是河南胡辣汤的发源地。

3、方团结胡辣汤:方团结胡辣汤是美味小吃的代表,因为独特的风情,让产品得到无数人们的喜爱。方团结胡辣汤品牌是行业中最知名的品牌,流传于市场,得到了无数消费者们的追捧!

4、北舞渡胡辣汤,在传统的胡辣汤基础上添加了一些特殊的香料,所以北舞渡胡辣汤比起传统的胡辣汤在口感上更为丰富一些,对于喜欢丰富口感的人来说,北舞渡胡辣汤就比较的适合了。

好了,有关河南胡辣汤的话题就为大家介绍到这里,希望可以对大家有所帮助,同时希望大家了解了河南胡辣汤后,可以根据自己的条件,更好的做出自己的选择,为自己的未来打造出一片天空。

未经允许不得转载:创业加盟 » 河南胡辣汤介绍,河南胡辣汤的做法,河南胡辣汤品牌排行榜

赞 (0) 打赏

觉得文章有用就打赏一下文章作者

支付宝扫一扫打赏

微信扫一扫打赏