丽江小吃有哪些,盘点丽江十大特色小吃

丽江是一个风景秀丽的地方,虽然没有享誉海内外的名菜名点,但是他的小吃文化绝不逊色于其他的地方。可以说丽江小吃是一个非常不错的创业项目,那么丽江小吃有哪些哪?下面就和创业加盟网小编一起来看看丽江十大特色小吃吧。

1、汽锅鸡是云南的名菜之一,早在2000多年前就在滇南民间流传。汽锅鸡保持了原汁原味,肉嫩香,汤清鲜。汽锅常以三七、虫草加入,有滋补之效。

丽江小吃

2、丽江粑粑的特点是不易变质变味,做好后放置数天,不会发霉,无论带着出远门或将它作为礼物馈赠给远方的亲朋好友,你都不用担心,只要到时候把它拿出来随便地蒸或煎一下,它依然酥脆香甜。

3、鸡豌豆凉粉。鸡豌豆凉粉是纳西族喜爱的一种传统食品,它原产于丽江坝,属黄豆科,因其形状像鸡头部位的眼睛,故名鸡豌豆粉。

4、米灌肠是丽江特有的一种风味食品。它是由猪血、米饭及各种香料,按照一定的配比拌在一块儿,然后灌入加工过的猪肠子而制成的米饭肠。

5、水性杨花:云南丽江古城里无人不知的一道名菜。水性杨花是生长在丽江湖泊中的一道野菜,花开水面,而植株却在水中,花因水波而随波逐流,因此得名。

丽江小吃

6、摩梭人的猪膘肉,简介又称“琵琶肉”。普米、纳西等族食物。将宰杀后的生猪去内脏、剔除骨头,用盐巴和花椒撒在腹腔内,将猪缝合,风腌成完整的腊猪,外形颇似琵琶,故又称“琵琶肉”。

7、“纳西烤肉”是丽江茶马古道上流行起来的一道传统的马帮菜,主料是猪五花肉,皮金黄松脆,肥而不腻,瘦而不柴,口感松脆。

8、冰粉凉宵是云南丽江的著名小吃,香甜可口。 冰粉是特殊的小小的果实用纱布包了揉出来的半透明晶体,爽滑可口。

9、东巴烤鱼:是由丽江茶马古道上流行起来的,来丽江必吃的一道菜。把鱼肚剖开取出内脏后,抹上了盐、花椒和五香粉腌制一段时间,然后放在铁架子上用慢火烤制,等味道吸收之后再放到油锅里炸,一道美味的东巴烤鱼就完成了。

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10、黑山羊火锅是云南丽江的一个特色美食菜。它在云丽江堪称一绝,在长水路形成“黑山羊一条街”的壮观长景,且为了突出黑山羊的黑,招牌清一色的黑字,其壮观程度堪比古城酒吧一条街的红灯笼。

好了,有关丽江小吃的话题就为大家介绍到这里,希望可以对大家带来帮助,并且希望大家了解了丽江小吃后,可以从中学到更多的知识,并且可以获得更大的信心奔向成功。

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