山西特色小吃有哪些,盘点山西十大特色小吃

山西除了风景名胜多之外,山西特色小吃更是琳琅满目,让您的食欲大开!可以说山西特色小吃是一个非常不错的创业项目,那么山西特色小吃有哪些哪?下面就和创业加盟网小编一起来看看山西十大特色小吃吧。

1、刀削面:刀削面排在山西十大名吃第一位的位置实至名归,它是山西美食最具代表性的名片之一。制作方法:将面粉和成团块状,左手举面团,右手拿弧形刀,再将面一片一片地削到开水锅内,出来的面条不像正常面条一样细长软,而是中厚边薄,形似柳叶,十分有劲道。

山西特色小吃

2、豆腐脑:又叫老豆腐,色泽金红透亮,舀入碗中再加入各种调料,淋点芝麻香油,同时泡食饼馍是山西人喜爱的早餐。

3、长治羊汤:长治壶关羊汤一大特点是讲究尝全羊,即一碗汤中要有七八个羊肉饺子、三五个羊肉丸子、几块炖肉、血条、脂油与头、蹄、口条及胃、肠、心、肝、肺、腰等内脏切成的条条或块块。

4、头脑:是太原市特有的一种名早点,有“名吃中华,首推头脑”的说法。在汤里在一碗汤糊里,放上三大块肥羊肉,一块莲菜,一条长山药。

5、泡泡油糕:单听这个名字就觉得很可爱。其实这也是一种特色。酥软,轻盈虽然过油,但是丝毫不会觉得腻呀。就是因为这其中隐藏着山西的秘密。

山西特色小吃

6、莜面栲栳:莜面的营养价值极高,其脂肪含量是小麦、大米、高粱、荞麦、黄米这六种粮食的6倍,释放的热量等同猪肉或肥牛。

7、定襄蒸肉:这道小吃的食材主要以精瘦猪肉的肉糜为主,加上土豆、淀粉、植物油、调味品制成。具有肉香扑鼻,回味无穷,多食不腻等特点。

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8、清徐灌肠:如果你一看清徐灌肠的名字觉得油腻你就错了,清徐灌肠主要其实是由粗粮做成,本身含有大量的粗植物纤维和钙、铁、锌等微量元素,对肥胖、三高的人群很有益,也是爱美的女性的最爱。

9、百花烧卖:最出名的地方就在于山西大同了。顾名思义,就是将传统上卖雕琢成花朵的形状,并向里灌以相同的汤汁。

山西特色小吃

10、碗托:又名灌肠,是山西的又一风味小吃。分白面碗托和荞面碗托。吃时用刀切成条状,浇上蒜醋调味,或冷食、或油炒热吃。

好了,有关山西特色小吃的话题就为大家介绍到这里,希望可以对大家带来帮助,并且希望大家了解了山西特色小吃后,可以从中学到更多的知识,并且可以获得更大的信心奔向成功。

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