山西特色小吃有哪些，盘点山西十大特色小吃-梦想生活

山西除了风景名胜多之外，山西特色小吃更是琳琅满目，让您的食欲大开！可以说山西特色小吃是一个非常不错的创业项目，那么山西特色小吃有哪些哪？下面就和创业加盟网小编一起来看看山西十大特色小吃吧。

1、刀削面：刀削面排在山西十大名吃第一位的位置实至名归，它是山西美食最具代表性的名片之一。制作方法：将面粉和成团块状，左手举面团，右手拿弧形刀，再将面一片一片地削到开水锅内，出来的面条不像正常面条一样细长软，而是中厚边薄，形似柳叶，十分有劲道。

2、豆腐脑：又叫老豆腐，色泽金红透亮，舀入碗中再加入各种调料，淋点芝麻香油，同时泡食饼馍是山西人喜爱的早餐。

3、长治羊汤：长治壶关羊汤一大特点是讲究尝全羊，即一碗汤中要有七八个羊肉饺子、三五个羊肉丸子、几块炖肉、血条、脂油与头、蹄、口条及胃、肠、心、肝、肺、腰等内脏切成的条条或块块。

4、头脑：是太原市特有的一种名早点，有“名吃中华，首推头脑”的说法。在汤里在一碗汤糊里，放上三大块肥羊肉，一块莲菜，一条长山药。

5、泡泡油糕：单听这个名字就觉得很可爱。其实这也是一种特色。酥软，轻盈虽然过油，但是丝毫不会觉得腻呀。就是因为这其中隐藏着山西的秘密。

6、莜面栲栳：莜面的营养价值极高，其脂肪含量是小麦、大米、高粱、荞麦、黄米这六种粮食的６倍，释放的热量等同猪肉或肥牛。

7、定襄蒸肉：这道小吃的食材主要以精瘦猪肉的肉糜为主，加上土豆、淀粉、植物油、调味品制成。具有肉香扑鼻，回味无穷，多食不腻等特点。

8、清徐灌肠：如果你一看清徐灌肠的名字觉得油腻你就错了，清徐灌肠主要其实是由粗粮做成，本身含有大量的粗植物纤维和钙、铁、锌等微量元素，对肥胖、三高的人群很有益，也是爱美的女性的最爱。

9、百花烧卖：最出名的地方就在于山西大同了。顾名思义，就是将传统上卖雕琢成花朵的形状，并向里灌以相同的汤汁。

10、碗托：又名灌肠，是山西的又一风味小吃。分白面碗托和荞面碗托。吃时用刀切成条状,浇上蒜醋调味,或冷食、或油炒热吃。

好了，有关山西特色小吃的话题就为大家介绍到这里，希望可以对大家带来帮助，并且希望大家了解了山西特色小吃后，可以从中学到更多的知识，并且可以获得更大的信心奔向成功。

山西特色小吃有哪些，盘点山西十大特色小吃