红豆汤圆的做法大全，红豆汤圆的功效和作用-梦想生活

红豆汤圆是一道美食，主要食材是红豆。那么大家对红豆汤圆了解多少哪？下面就和创业加盟网小编一起来看看吧。

一、红豆汤圆的做法

做法一

材料：红豆300克，糯米粉300克，冰糖160克，红豆泥（红豆沙）300克，陈皮1片，桂花酱1汤匙。

做法：

1、红豆洗净，用开水先浸一小时以上。

2、陈皮浸软，刮去筋络，洗净。冰糖敲碎备用。

3、清水1.5升倒入煮锅煮沸，放入红豆和陈皮。旺火煮至水沸后转中火焖煮。

4、糯米粉放到大盆里，加入适量凉开水，搋成粉团，再搓成直径约3厘米的长条状。把长条切成小粉团，大小须视乎包入的馅料多少而定。小粉团搓成小丸子，方便包入馅料。

5、豆沙切成小丸子。糯米粉丸子放在掌心，压成圆形粉面皮，包入豆沙粒作馅，做成汤丸。

6、烧开一锅水，汤丸放入沸水中，煮至浮在水面上，盛起候用。

7、红豆煮至稀烂时，加入冰糖、汤圆和桂花酱即成。

做法二

用料：糯米粉250克、清水适量、蔓越莓三勺、金桔5颗、红糖50克、猪油一勺、红豆100克、冰糖30-40克。

做法：

1、红豆提前泡4小时，漏干放入器皿加水（1cm），装在高压锅内隔水蒸（上汽后）4分钟。

2、蒸红豆的同时，拌汤圆馅儿。将蔓越莓干切细，金桔去籽切细，红糖切细，再加入猪油在一起搅拌均匀。

3、和糯米粉，加清水和至不粘手为止（呈上图状）。均分成若干小团，将馅儿一一包入小团中，撮圆待用。

4、锅内烧开水，一一放入包好的汤圆，待水开后加冰糖，并将搓好的汤圆如数倒入锅中煮，煮至汤圆漂浮起来，再加入蒸好的红豆，搅拌几下关火。

5、酸甜可口，还自带金桔的清香。小情人儿吃了满满一碗。

做法三

材料：红豆300克、糯米粉300克、清水8杯、温水1杯、红花米少许。调味料糖3-4大匙。

制作方法：

1、红豆泡2个小时，加入上清水8杯煮滚后，放入焖烧锅焖2～3个小时(或以小火煮45分钟)。

2、糯米粉加上温水揉成粉团，煮开一锅水，将少许粉团投入热水中煮一下捞出，和原来的粉团一起揉匀。

3、一半粉团加上红花米成红色粉团，分别揉成小汤圆，放入滚水中，待浮上来即可盛出，放入煮好的红豆汤中，加糖拌匀即可。

红豆汤圆具有养胃健胃、治疗脾虚等功效。红豆气味甘、酸、平，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。

好了，有关红豆汤圆的话题就为大家介绍到这里，希望可以对大家有所帮助，同时希望大家了解了红豆汤圆后，可以知道更多相关方面的知识。