潮州小吃有哪些,盘点潮州十大特色小吃

潮州,南临南海并通汕头市。潮州饮食文化别具一格, 可以说潮州小吃是一个非常不错的创业项目,那么潮州小吃有哪些哪?下面就和创业加盟网小编一起来看看潮州十大特色小吃吧。

1、潮州春饼,这是广东省潮州地区传统小吃,它呈长方形,金黄美观,外酥里嫩。主要材料是猪肉、虾片、香菇丝、绿豆畔。

潮州小吃

2、潮州肠粉:潮州肠粉是用米磨成米浆皮做成的肠粉,内含各种馅料,营养价值丰富,潮州口味浓郁,是极具特色的潮州小吃。肠粉融进了潮州民间口味,再撒上潮州土特产菜脯粒,肠粉卷好后,也淋上潮州各式特制的酱料。

3、腐乳饼:是广东省潮州著名的特色传统饼食之一。它柔润清香,甜里带着特殊的香味。其造形小巧,独特的南乳、蒜头和醇酒的气味,芳香可口,甜而不腻,而且富含营养,是饼食中的佼佼者。

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4、草粿:是潮汕地区一款祛暑良品,具有清热解毒、祛暑解渴、下火等功效。于潮州人而言,这就好似四川的凉粉,老北京的酸梅汤,海南的清补凉。

5、潮州粿汁:潮州粿汁,原是潮州农村作为点心解饥的米制农家小吃。其做法是:先在鼎中放水,煮开后将调好的米浆浇在鼎边四周,让米浆煎熟后铲下,并调入潮州调味品后即成。店铺做的潮州粿汁,要放入葱珠朥,再加上卤味,如卤豆干、卤猪肉、卤猪肠等。

潮州小吃

6、潮州菜头粿:这是潮汕地方传统年糕的一种,就是我们日常的萝卜糕,但在我们潮州这边,是经过精湛的手艺做出的一款美食。

7、笋粿:潮州地区是盛产竹笋的,而且特别清嫩,笋粿这种民间小吃就是以竹笋为主要原料,加入猪肉、香菇、虾米,调进盐、味精、胡椒粉、蒜蓉等,然后包在用大米磨成的粉特制的粿皮中。

8、潮州春饼:潮州春饼,金黄通透,皮薄似一层酥沙。外酥内嫩,内陷主要是青韭、香芹等新鲜时令菜,再佐以肉丝、香菇碎、肉碎、豆腐丝等合炒成盘,也可酌量加香菇、肉类等原料,因人而异,随意搭配。

9、鸭母捻:这是一道广东潮汕地区有名的特色传统小吃之一,节日食俗。一种有馅的糯米粉制汤圆。鸭母捻原名为糯米汤圆,后来改为鸭母捻。

潮州小吃

10、潮州灌粿条面:潮州本地粿(面)条煮熟沥干后,加入特色沙茶酱与芝麻酱花生酱,可加入陈醋,拌匀后,即可食用!

好了,有关潮州小吃的话题就为大家介绍到这里,希望可以对大家带来帮助,并且希望大家了解了潮州小吃后,可以从中学到更多的知识,并且可以获得更大的信心奔向成功。

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