凉拌鸡爪是一道菜品,制作原料主要有鸡爪、陈醋、酸辣椒等,搅拌均匀后放冰箱,非常脆口美味,搅拌时要记得放酸辣椒。那么凉拌鸡爪的做法有哪些哪?下面就和创业加盟网小编一起来看看吧。
凉拌鸡爪的做法一
材料:鸡爪500g,酱油半碗,米醋少许,蒜末半匙,指天椒,姜
做法
1、鸡爪洗净。
2、锅中加水、姜片,加入鸡爪,煮滾后3至4分钟即可。
3、将鸡爪捞出,立即用冰水浸泡,沥水备用。
4、准备调味汁:半碗酱油、蒜泥、醋少许、适量指天椒。
5、将调味汁和鸡爪凉拌均匀,腌制1小时左右即可食用。
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凉拌鸡爪的做法二
材料:鸡爪12只,西洋芹少许,红萝卜丁少许,辣油1小匙,蒜末1大匙,辣椒末1小匙,葱末1大匙,糖1小匙,盐1小匙,香油1大匙
做法
1、将发泡好的鸡爪根据自己的喜好切成适当大小,放入滚水中烫熟捞起。
2、将烫好的鸡爪沥干,拌上所有的调味料,再加入西洋芹和红萝卜丁仔细拌匀即可。
好了,有关凉拌鸡爪的做法的话题就为大家介绍到这里,希望可以对大家有所帮助,同时希望大家了解了凉拌鸡爪的做法后,可以知道更多相关方面的知识。
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