糟卤鸡爪的家常做法大全，糟卤鸡爪怎么做好吃又简单-梦想生活

糟卤鸡爪，又好做又美味，尤其是冰过以后，凉凉的吃着更美了，辣中还带着点点微酸，非常开胃。那么糟卤鸡爪的家常做法有哪些哪？下面就和创业加盟网小编一起来看看吧。

糟卤鸡爪的家常做法一

[食材]：鸡爪6个，葱1根，姜少许，香叶1片

[调料]：盐少许、料酒少许、鸡精少许

做法

1、所有食材清洗干净，鸡爪煎去指尖，对半切开；

2、将几片姜和半根葱一起放入锅中大烧开；

3、烧开后加入鸡爪同煮，大火烧沸腾转中小火煮15分钟后关火，焖10分钟；

4、将煮熟的鸡爪放在冷水下彻底逐个冲洗干净，洗去表面油脂并过冷水使其表皮紧致；

5、另取一个锅子倒入1瓶香糟卤，调入2汤勺料酒，少许盐及鸡精（盐可以根据个人口味放，糟卤本身已有咸度，所以口味重的只需要再放一点点即可。鸡精增加鲜味会更好吃，不吃的可以不放）

6、放入剩下的姜片葱段及香叶一起大火烧开转小火煮2分钟后彻底放凉；

7、将彻底放凉的鸡爪与香糟卤混合在一起（糟卤汁水浸过表面最好），放入保鲜盒中入冰箱冷藏2小时以上入味即可。

材料：鸡爪适量、糟卤适量

做法：

1、鸡爪去掉指甲，洗干净，对斩成两半备用；

2、准备一个大锅，将锅里的水烧沸腾后放入洗净的鸡爪，煮出鸡爪里的血沫；

3、将鸡爪捞起；

4、在准备一锅煮沸腾的清水放入鸡爪、姜片、料酒适量将鸡爪煮熟；

5、鸡爪熟后捞出放凉，待鸡爪凉透沥干水分后装入一个干净的容器中，再倒入糟卤，糟卤的量要浸没过鸡爪；

6、将鸡爪浸泡在糟卤中最好放置在冰箱内，2小时后就可以食用啦。

好了，有关糟卤鸡爪的家常做法的话题就为大家介绍到这里，希望可以对大家有所帮助，同时希望大家了解了糟卤鸡爪的家常做法后，可以知道更多相关方面的知识。