焦糖布丁的做法有哪些，焦糖布丁怎么做好吃-梦想生活

焦糖布丁，是布丁的一种，也是一道西餐食品，是用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等材料制成的。那么焦糖布丁的做法有哪些哪？下面就和创业加盟网小编一起来看看吧。

焦糖布丁的做法一

主料：淡奶油、牛奶、砂糖、蛋黄、糖粉

做法：

1、将牛奶倒入锅中，加入砂糖拌匀；拌匀后，煮至微沸，煮的时候要不断搅拌。

2、倒入淡奶油拌匀；离火至常温后，依次加入三个蛋黄。

3、每加一个蛋黄都要拌匀后再加第二个。

4、过筛3次，倒入碗中，烤箱预热 165℃，水浴烤制35-40分钟。

5、出炉撒糖粉，继续烤制20分钟。

材料：纯牛奶，QQ糖（味道随意），砂糖，蛋黄1个

做法：

1、制作焦糖：在锅里倒入一点儿水，放入砂糖，不停搅拌，等到它成琥珀色时就关火（颜色过深会苦）

2、把焦糖倒入模具里冷藏一下。

3、把纯牛奶、打好的蛋黄、QQ糖全都放入锅里，开火，不停搅拌，等到QQ糖溶化（牛奶不可沸腾！）

4、把模具取出来，倒入刚刚制作好的牛奶，等凉了就放入冰箱里，隔天拿出来，把布丁从模具中取出来（可用牙签）。

材料：鸡蛋一个，砂糖适量，牛奶150毫升。

步骤	具体操作
步骤1	将制作焦糖的砂糖和水倒入锅中。
步骤2	把锅放到火上加热，期间不停搅拌，直至熬成黄褐色。
步骤3	将焦糖倒入布丁模底部。
步骤4	把鸡蛋打在碗中，搅拌均匀。
步骤5	牛奶中加入糖搅拌均匀。（千万不要把牛奶煮沸和鸡蛋混合，除非你想吃牛奶鸡蛋花）。
步骤6	蛋液倒入牛奶中，搅拌均匀。
步骤7	把烤盘中倒入适量的热水（稍微多一些但不要没过烤盘），烤箱160度预热5分钟，把布丁模子放入烤盘中烤20分钟左右即可。
步骤8	可以冷却后放入冰箱冷藏保存，口感更好。

好了，有关焦糖布丁的做法的话题就为大家介绍到这里，希望可以对大家有所帮助，同时希望大家了解了焦糖布丁的做法后，可以知道更多相关方面的知识。